Pas Masak Cuci Tangan Terus? Lanjutkan!

Kalau kamu gampang merasa jijik atau risih dan sering mencuci tangan, kamu memang jodoh dengan masak-memasak!

Soalnya, menurut CDC kebiasaan mencuci tangan saat memasak bisa mencegah terjadinya cross-contamination atau kontaminasi silang. Di kontaminasi silang, bakteri berpindah antar bahan makanan, dari peralatan memasak ke makanan, ataupun dari tubuh kamu ke makanan. Kalau ini terjadi, kamu bisa mengalami food poisoning atau keracunan makanan, lho.

Untuk mencegah keracunan makanan, kamu perlu mencuci tangan sebelum, saat, dan setelah memasak. Terutama saat kamu memasak dengan bahan makanan yang mentah, baru saja menyentuh benda atau hewan yang kotor, atau sedang sakit.

Jadi, terusin kebiasaan bolak-balik cuci tangan ini ya!

Reference:

• Handwashing: A Healthy Habit in The Kitchen
• Kontaminasi Silang Sering Terjadi Pada Makanan, Begini Baiknya